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永利总站手机版东北菜是哪些变辣的?

当今的四川人的口味,其实与李白苏轼相去甚远。如果没有明清时期传入的辣椒,川菜还能称为川菜吗? [古代川菜的断裂] 老川菜和新川菜的断裂点在17世纪。 明王朝在十七世纪度过了内忧外患的最后四十多年。张献忠以及其他军队骇人听闻的烧杀让成都平原几乎变成荒野。人口学家的研究显示,战乱使四川人口从高峰期的数百万,减少至60-80万人,而四川的中心地区成都平原,已经是“百不余一”了。 杀戮,灭绝了人口,也切断 […]