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菜一笔记:紫薯发糕的做法

“做紫薯馅饼多了一块面团,就做个紫薯发糕吧。” 用料主料 面粉200克 紫薯50克 辅料 酵母2克 白糖30克 红枣适量 紫薯发糕的做法1. 将紫薯去皮切成薄片,放入蒸锅中蒸熟. 2. 用勺子将紫薯捣成泥。 3. 将面粉、酵母、紫薯泥,30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑发酵。 4. 永利官方网址,红枣洗净去核 5. 面团发酵至2—2.5倍大小。 6. 将面团滚圆,排出空气,松驰 […]